vshiman: (Default)
[personal profile] vshiman
"Бульон умеете варить? А жир снять с бульона полностью, до последней капли?
Это очень просто! Надо остудить кастрюлю с готовым бульоном, выставить на холод, чтобы жир застыл коркой. Снимаешь его с поверхности, бульон подогреваешь, цедишь - вот основа."

Сталик смотрит на нас, как на г.., сверху , в общем.
Святой человек.

Date: 2012-11-23 07:28 pm (UTC)
From: [identity profile] gotli.livejournal.com
летом в морозилку ставить?

Date: 2012-11-23 07:30 pm (UTC)
From: [identity profile] vshiman.livejournal.com
нафига.
просто в холодильнике замерзает отлично.

Date: 2012-11-23 07:29 pm (UTC)
From: [identity profile] e0stre.livejournal.com
какая свежая новость :)

Date: 2012-11-23 08:14 pm (UTC)
From: [identity profile] e0stre.livejournal.com
не.. я пугаюсь.
Он однажды в совершенно постороннем журнале наскочил на меня, как ошпаренный и обложил невероятным матом. Это было сильно.

Date: 2012-11-23 08:16 pm (UTC)
From: [identity profile] vshiman.livejournal.com
знакомо

Date: 2012-11-24 06:54 am (UTC)
From: [identity profile] brain--storm.livejournal.com
Так в Фергане наверное зимы не бывает, а в Москву переехал и увидел, как вода замерзает.

Date: 2012-11-26 10:37 am (UTC)
From: [identity profile] opossum.livejournal.com
Убили :-)

Date: 2012-11-23 07:37 pm (UTC)
From: [identity profile] tigrrra.livejournal.com
А я и без охлаждения могу, вот. Но эту тайну я унесу с собой в жжшку, под глаз!

Date: 2012-11-23 07:40 pm (UTC)
From: [identity profile] vshiman.livejournal.com
колись)
без охлаждения я кидаю пучок травы и весь жир около нее болтается.
тупо ложкой)

Date: 2012-11-23 07:54 pm (UTC)
From: [identity profile] tigrrra.livejournal.com
Вова, ложкой снимают жир те, кто даже не умеют снимать жир с охлажденного бульона!

Date: 2012-11-23 07:56 pm (UTC)
From: [identity profile] vshiman.livejournal.com
когда мне не лень я это делаю) один черт у кастрюли торчать, я люблю смотреть как оно варится.

Date: 2012-11-23 09:51 pm (UTC)
From: [identity profile] asy.livejournal.com
а я салфеткой сверху. на нее жир попадает, а бульон - нет

Date: 2012-11-24 04:32 am (UTC)
From: [identity profile] vshiman.livejournal.com
жир вверх капает?) как это?

Date: 2012-11-24 10:20 am (UTC)
From: [identity profile] vshiman.livejournal.com
а..салфеткой собираешь?

Date: 2012-11-24 04:16 am (UTC)
From: [identity profile] vlassermann.livejournal.com
а нафига обезжиривать?
мама чтобы получить прозрачный, ясный бульон - не закрывала его крышкой.

Date: 2012-11-24 04:32 am (UTC)
From: [identity profile] vshiman.livejournal.com
ну мало ли ком жирное нельзя.

Date: 2012-11-24 01:30 pm (UTC)
From: [identity profile] panin.livejournal.com
вово!

Date: 2012-11-24 06:37 am (UTC)
From: [identity profile] ksamis.livejournal.com
Спаситель, чего уж там, всего человечества.
Наверное я единственный человек, кто остался вне волны поклонения и судорожного переписывания пером и кровью книг великого мастера.

Date: 2012-11-24 06:53 am (UTC)
From: [identity profile] brain--storm.livejournal.com
+1
Мне вообще восточная кухня не очень нравится. Не говоря уже о

Date: 2012-12-24 11:26 am (UTC)
From: [identity profile] galex.livejournal.com
А я вот не знал, а теперь буду! )

Date: 2012-12-24 04:38 pm (UTC)
From: [identity profile] vshiman.livejournal.com
счастлив, что теперь будете.
а то уж как раньше справлялись-то..

Date: 2013-02-07 01:54 pm (UTC)
From: [identity profile] oren-56.livejournal.com
Вот капец вы злые....

Date: 2013-02-07 01:56 pm (UTC)
From: [identity profile] vshiman.livejournal.com
выебываться надо меньше, будем добрые.

Date: 2013-02-07 01:59 pm (UTC)
From: [identity profile] oren-56.livejournal.com
Да при чем тут это-то? Ведь действительно кто-то не знает же... Тем более вся подача рецепта написана в литературном стиле и позволительно (а где-то даже и нужен) юмор.
У всех разная кулинарная подготовка - для нерадивой хозяйки или не опытной - это может и правда открытие. Зря вы так...

Date: 2013-02-07 02:01 pm (UTC)
From: [identity profile] vshiman.livejournal.com
что не знает? как сало тонко порезать или бульон обезжирить?
это не юмор- это высокомерие в каждой строчке.
Edited Date: 2013-02-07 02:02 pm (UTC)

Date: 2013-02-07 02:04 pm (UTC)
From: [identity profile] oren-56.livejournal.com
Я про жир на поверхности бульона...
А мне кажется это просто шуточная, в виде диалога с воображаемым помошником, подача материала - и мне очень нравится... Зачем же вы так.
Может вы еще и хотите сказать, что и повар Сталик плохой?....

Date: 2013-02-07 04:03 pm (UTC)
From: [identity profile] vshiman.livejournal.com
нет. этого я не говорю.

April 2017

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 04:47 am
Powered by Dreamwidth Studios